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Schnitzer Glutenfrei

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Heute möchte ich euch gerne die Marke Schnitzer vorstellen.

Das Sortiment von Schnitzer umfasst 4 Produktsparten.  

Neben Schnitzer Glutenfree, gibt es noch "Schnitzer Bräu" (glutenfreies Bier, ja genau richtig gelesen), "Schnitzer organic" sowie "Schnitzer Neo Bakery". Alle Produkte sind in Bio Qualität!

Aufgrund meiner Allergien und Intoleranzen verwende ich seit Ewigkeiten die Produkte der Glutenfree Reihe. Diese Produktreihe beinhalten außerdem laktose-, soja-, nuss-, ei- und hefefreie Produkte. Eben, wie für mich gemacht. 

Von herzhaftem Brotgenuss, körnigen Paninis über fruchtige, süße und schokoladige Naschereien, leckerer Pasta sowie würzigen Snacks ist für jeden Geschmack etwas dabei.

 

Fünf ausgewählte Produkte möchte ich gerne ausführlicher vorstellen:

 

  1. Bio Baguette grainy
  2. Bio Focaccia
  3. Bio Hamburger Buns
  4. Bio Criesipis Spicy
  5. Mini Chocolate Cake
Schnitzer Glutenfree - Bio Baguette grainy

Bio Baguette grainy

(2x160g)

Beschreibung:

Das körnige Baguette mit nussig-kräftigem Geschmack. Veredelt mit Leinsamen und Sesam.

 

Zubereitung: schmeckt kurz aufgebacken noch besser!

 

Zutaten:

  • Wasser
  • 23 % Maisstärke*
  • Reisnatursauerteig* (Reismehl*, Wasser)
  • 4 % Sesam*
  • 4 % Leinsamen
  • Leinsamenmehl*
  • Apfelfaser*
  • Sonnenblumenöl*
  • Reismehl*
  • 2 % Maismehl*
  • Flohsamenschalen*
  • Erbsenprotein
  • Meersalz
  • Hefe*
  • Verdickungsmittel: Guarkernmehl*
  • Xanthan
  • Gewürze*.

Kann Spuren von Soja, Lupine und Ei enthalten.

* aus kontrolliert biologischem Anbau , DE-ÖKO-003

Mindestens 2,5 Monate haltbar.

„ohne Zusatz von“ = Zutaten, die lt. Rezeptur im Endprodukt nicht enthalten sind. Achtung: Der Hinweis „ohne Zusatz von“ schließt nicht automatisch Spuren von Allergenen aus. Hinweise dazu finden Sie auf den jeweiligen Verpackungen.

Vegan laut Rezeptur, d.h. hergestellt ohne Verwendung tierischer Zutaten / Hilfsstoffe. Der Hinweis „vegan laut Rezeptur“ schließt nicht automatisch Spuren von Zutaten tierischer Herkunft aus, die ebenfalls im Produktionsbetrieb verwendet werden (z.B. Ei, Honig …). Die Aufstellung wurde nach bestem Wissen anhand der uns vorliegenden Informationen erstellt. Es wird keine Garantie für Vollständigkeit übernommen. Produkt- oder Rezepturänderungen sind möglich und werden in regelmäßigen Abständen eingepflegt.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g:

  • Brennwert: 1011 kJ / 242 kcal
  • Fett: 11 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 2,4 g
  • Kohlenhydrate: 26,0 g
  • davon Zucker: 0,8 g
  • Ballaststoffe: 9,4 g
  • Eiweiß: 5,1 g
  • Salz: 1,4 g

Mein Fazit: 

Das Baguette eignet sich perfekt zum Grillen. Ich backe es am liebsten kurz auf und genieß es mit hochwertiger Butter und frischen Zutaten. Auch sehr lecker schmeckt es pur mit Kräuterbutter. Oder auch mit Gemüseaufstrichen. 

Es macht sich auch super als Art Sandwich belegt mit Käse und Wurstwaren und frischen Salaten und Sossen. Es lässt sich vielseitig einsetzen und ist durch die Körner sehr sättigend. Das Baguette ist für eine Person wirklich riesig. Daher ist es ideal, dass die Portionen einzeln verpackt sind. 

Bio Focaccia

 

Beschreibung: 

Ein Stück Italien für zu Hause. Das Fladenbrot ligurischer Art besticht durch seinen mediterranen Geschmack zu jeder Brotzeit.

 

Zubereitung: Einfach kurz toasten oder 10 Minuten aufbacken und die Frische erleben.

 

Zutaten:

  • 40% Maisstärke*
  • Wasser
  • Reisnatursauerteig* (Reismehl*, Wasser)
  • Palmfett*
  • 3% Maismehl*
  • Flohsamenschalen*
  • Erbsenprotein
  • Leinsamenmehl*
  • Hefe*
  • Dextrose*
  • Meersalz
  • Apfelfaser*
  • Verdickungsmittel: Guarkernmehl*
  • Xanthan
  • Kräuter*

Kann Spuren von Sesam, Soja, Ei und Lupine enthalten.

*aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003

Mindestens 2,5 Monate haltbar.

„ohne Zusatz von“ = Zutaten, die lt. Rezeptur im Endprodukt nicht enthalten sind. Achtung: Der Hinweis „ohne Zusatz von“ schließt nicht automatisch Spuren von Allergenen aus. Hinweise dazu finden Sie auf den jeweiligen Verpackungen.

Vegan laut Rezeptur, d.h. hergestellt ohne Verwendung tierischer Zutaten / Hilfsstoffe. Der Hinweis „vegan laut Rezeptur“ schließt nicht automatisch Spuren von Zutaten tierischer Herkunft aus, die ebenfalls im Produktionsbetrieb verwendet werden (z.B. Ei, Honig …). Die Aufstellung wurde nach bestem Wissen anhand der uns vorliegenden Informationen erstellt. Es wird keine Garantie für Vollständigkeit übernommen. Produkt- oder Rezepturänderungen sind möglich und werden in regelmäßigen Abständen eingepflegt.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g:

  • Brennwert: 935 kJ / 222 kcal
  • Fett: 4,5 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 2,2 g
  • Kohlenhydrate: 39 g
  • davon Zucker: 0 g
  • Ballaststoffe: 6,4 g
  • Eiweiß: 3,2 g
  • Salz: 1,3 g

Mein Fazit: 

Das Focaccia erinnert mich sehr stark an das Originale. Für mich eine tolle Beilage beim Grillen. Ich mag es auch gerne kurz angeröstet und mit Käse und Tomaten belegt. Aber auch mit Pesto ist es ein toller Snack. Ich backe es am liebsten kurz auf und genieß es mit hochwertiger Butter und frischen Zutaten. Auch sehr lecker schmeckt es pur mit Kräuterbutter. Oder auch mit Gemüseaufstrichen. 

Es macht sich auch super als Art Brötchen belegt mit Käse und Wurstwaren und frischen Salaten und Sossen oder was das Herz begehrt. 

Bio Hamburger Buns

 

Beschreibung: 

Kreativität erlaubt. Ob als fleischhaltige oder vegetarische Variante, das super fluffige Hamburger Brötchen nach Belieben mit frischen, saftigen Zutaten belegen und glutenfreien Burger-Genuss erleben.

 

Zubereitung: kann direkt verzehrt werden oder kurz antasten, damit sie krosser werden. 

 

Zutaten:

  • Wasser
  • 27% Maisstärke*
  • Reisnatursauerteig* (Reismehl*, Wasser)
  • Reismehl*
  • Vollei*
  • Tapiokastärke*
  • Rohrzucker*
  • Glukosesirup*
  • Sonnenblumenöl*
  • 2% Sesam*
  • Flohsamenschalen*
  • Hefe*
  • Erbsenprotein
  • Meersalz
  • Verdickungsmittel: Guarkernmehl*
  • Xanthan
  • Gewürze*

Kann Spuren von Soja und Lupine enthalten.

*aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003

Mindestens 2 Monate haltbar.

„ohne Zusatz von“ = Zutaten, die lt. Rezeptur im Endprodukt nicht enthalten sind. Achtung: Der Hinweis „ohne Zusatz von“ schließt nicht automatisch Spuren von Allergenen aus. Hinweise dazu finden Sie auf den jeweiligen Verpackungen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

  • Energie: 884 kJ / 210 kcal
  • Fett: 4,8 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
  • Kohlenhydrate: 36 g
  • davon Zucker: 3,5 g
  • Ballaststoffe: 5,4 g
  • Eiweiß: 3,0 g
  • Salz: 0,68 g

Mein Fazit: 

Die Hamburger Buns bringen endlich den Burger-Genuß für alle die an einer Glutenintoleranz- oder Weizenallergie leiden. Da steht dem selbstgemachten Burger nichts mehr im Wege und alle Kreationen können ganz allergiegerecht umgesetzt werden. Der Geschmack kann absolut mit den normalen mithalten. Ich toaste sie gerne kurz an um einen leichten Cross zu haben. Daher ist meine Empfehlung: ausprobieren und genießen! 

Bio Crispies Spicy

 

Beschreibung:

Das besonders feine Cocktailgebäck. Die mediterrane Variante. Cross im Biss, herzhaft gewürzt, aufregend im Geschmack.

 

Zutaten:

  • 56% Maisstärke*
  • 15% Maismehl*
  • 14% Kartoffelflocken*
  • Sonnenblumenöl*
  • Gewürze*
  • Meersalz.

*aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003

Mindestens 4 Monate haltbar.

Vegan laut Rezeptur, d.h. hergestellt ohne Verwendung tierischer Zutaten / Hilfsstoffe. Der Hinweis „vegan laut Rezeptur“ schließt nicht automatisch Spuren von Zutaten tierischer Herkunft aus, die ebenfalls im Produktionsbetrieb verwendet werden (z.B. Ei, Honig …). Die Aufstellung wurde nach bestem Wissen anhand der uns vorliegenden Informationen erstellt. Es wird keine Garantie für Vollständigkeit übernommen. Produkt- oder Rezepturänderungen sind möglich und werden in regelmäßigen Abständen eingepflegt.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

  • Brennwert: 1.771 kJ / 420 kcal
  • Fett: 9,8 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
  • Kohlenhydrate: 79 g
  • davon Zucker: 0 g
  • Ballaststoffe: 2,8 g
  • Eiweiß: 2,5 g
  • Salz: 3,5 g

Mein Fazit folgt :-)

Bio Mini Cake Chocolate

Beschreibung:

Das Glück liegt in der Hand. Der Mini Chocolate Kuchen ist eine verführerische Kombination aus Zartbitterschokolade und Kakao. Die perfekte Nascherei für alle Schoko-Liebhaber und Naschkatzen. 

 

Zutaten: 

  • Vollei*
  • Margarine* (Sonnenblumenöl*, Sheabutter*, Wasser, Zitronensaftkonzentrat*,natürliches Aroma)
  • Rohrzucker*
  • 11% Zartbitterschokolade* (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Bourbon-Vanille-Aroma*)
  • Glukosesirup*
  • Reismehl*
  • 6% Kakao*
  • Maisstärke*
  • Leinsamenmehl*
  • Verdickungsmittel: Guarkernmehl*
  • Apfelfaser*
  • Meersalz
  • natürliches Aroma (u.a. natürliches Vanillearoma)
  • Säuerungsmittel: Kaliumtartrat
  • Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat

Kann Spuren von Sesam, Schalenfrüchten, Soja, Lupine und Milch enthalten.

*aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003

Mindestens 2,5 Monate haltbar.

„ohne Zusatz von“ = Zutaten, die lt. Rezeptur im Endprodukt nicht enthalten sind. Achtung: Der Hinweis „ohne Zusatz von“ schließt nicht automatisch Spuren von Allergenen aus. Hinweise dazu finden Sie auf den jeweiligen Verpackungen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

  • Energie: 1970 kJ / 473 kcal
  • Fett: 29,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 9,5 g
  • Kohlenhydrate: 44,0 g
  • davon Zucker:31,0 g
  • Ballaststoffe: 4,2 g
  • Eiweiß:6,8 g
  • Salz: 0,40 g

Mein Fazit: 

Die Schnitzer Kuchen und Muffins sind meine absoluten Lieblinge und Favoriten. Der Geschmack ist einfach super lecker. Die Größe ist genau richtig. Der Mini Cake Chocolate ist super schokoladig und saftig. 

Dazu sind sie die Küchlein und Muffins ohne Zusatz von Soja, Weizen, Laktose, Nüssen und eignen sich somit für wahnsinnig viele mit Allergien und Intoleranzen. Der Geschmack leidet darunter auf keinen Fall! Ganz im Gegenteil, sie schmecken sehr natürlich und pur, intensiv nach den Geschmacksrichtungen. Die Zutaten kommen super zur Geltung.

 

Probiert unbedingt auch die 3 Muffin-Sorten: Vanille, Blaubeere und Choco!  

 

Erhältlich sind die Produkte im Onlineshop von Schnitzer

oder bei www.allyouneedfresh.de, sowie glutenfreien Onlineshops wie Querfood und co.