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Original Beans Schokoladen

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Heute möchte ich euch ganz besondere Schokoladen vorstellen. Und zwar handelt es sich bei "Original Beans" um eine Schokoladen Manufaktur, die seltene Schokoladen pur und möglichst köstlich herstellt. Dabei unterstützen sie die Herkunftsländer und den Artenschutz auf ganz besonderer Weise. 

 

Die Schokoladen sind nicht nur wunderschön anzuschauen und bringen den Geschmack der seltensten Orte der Welt unter den heimischen Christbaum, du beschenkst gleichzeitig die Erde. Denn während die Schokolade langsam auf der Zunge schmilzt, forstet "Original Beans" die Regenwälder wieder auf und schützt den Lebensraum bedrohter Tierarten. So schön kann Umweltschutz sein.  

 

ORIGINAL BEANS

 

liebt es, köstliche & pure Schokoladen zu machen, aber Original Beans wurde nicht gegründet, damit eine weitere Tafel im Regal steht. Das Gründungsmotiv war, die Leidenschaft für gute Schokolade mit der Idee zu verbinden, der Natur etwas zurückzugeben.

KOSTE SELTENE SCHÄTZE

 

Original Beans wählen seltene Kakaosorten sorgsam aus und kaufen sie von den lokalen Kleinbauern direkt auf. Außerdem schulen sie die Bauern in nachhaltigen Anbaumethoden, unterstützen sie bei der Bio-Zertifizierung und bauen mit ihnen zusammen Baumschulen auf. Die Aufforstungsprojekte werden sorgsam mit lokalen Konzepten koordiniert, die Bauern und ihre Familien unterstützt und bedrohte Tier- und Pflanzenarten geschützt. Hinter jeder Sorte steht ein solches Projekt und jede Tafel hat daher eine eigene Geschichte zu erzählen. 

 

Doch auch über den Geschmack der Schokoladen erfährst du etwas über den Ursprungsort, denn wie Wein und andere Früchte nimmt auch Kakao die Aromen seiner Umgebung auf. So beeinflusst nicht nur die Kakaosorte sondern auch der Boden, in dem die Pflanze wächst, den Geschmack der Schokolade. Jede unserer Sorten hat ihr ganz eigenes Geschmacksprofil.

Ich habe das Glück, dass ich eine Reihe der Sorten testen darf. 

Nicht nur die Geschichte und Beweggründe finde ich spitze, auch das Design jeder einzelnen Tafel ist super edel und hochwertig. Und der Geschmack ist vorzüglich. Jede einzelne Tafel schmeckt gänzlich anders und hat ihre ganz individuellen Stärken.  

Ich möchte euch gerne meine Auswahl im Detail vorstellen:

PIURAS FRUCHTSPIEL (75%)

Ein seltener Fleck der Erde, zwei besondere Charaktere, Peru

Die muntere Piura Porcelana 75% und die exotische Piura Malingas 75%, beide im Geschmack so vielfältig wie Perus Schmetterlinge, zeigen, dass zwei Kakaos vom gleichen Ursprungsort ganz unterschiedliche Aromenprofile hervorbringen können. Trotz der Unterschiede haben sie eines gemeinsam: Beide Tafeln sind herrlich fruchtig und angenehm mild. Nur wer beide gekostet hat, versteht Piuras ganzes Geheimnis.

Helle Noten von Limette, roten Früchten und Maracuja strahlen in diesem extrem seltenen Kakao so vielfältig wie Perus Schmetterlinge.

Die Verpackung und das Design ist aussergewöhnlich schön. So hat der Schuber eine goldene Prägung die ganz herrlich schimmert. Dazu der naturfarbene Karton mit ansprechenden Design. Einfach eine tolle Geschenkidee um anderen und der Umwelt eine Freude zu bereiten. 

Der Preis liegt bei 9,95€ und ist online, wie auch in ausgewählten Biomärkten erhältlich. 

 

Specifications

Weight
140 g
Cacao percentage
75%
Bean Origin
Peru
Rarity
Bauern unterstützen, Regenwald retten
Diet
Bio, Vegan, Glutenfrei
Price (100g)
€ 7.13 / 100g

Notes

Limette, rote Früchte und Maracuja (Piura Malingas) und Himbeere und geröstete Pekannüsse (Piura Porcelana)

Ingredients

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter* (*zertifiziert biologisch)

Average Nutritional Values

Die Nährwerte der einzelnen Tafeln sind im Onlineshop verfügbar.

- Piura Malingas (75%)

-Piura Porcelana (75%)

MINITAFEL GESCHENKBOX (40%, 42%, 66%, 70%, 75%, 80%)

Sechs Sorten Minitafeln, Südamerika und Afrika

Die Minitafeln aus den seltensten & edelsten Kakaobohnen der Welt sind das perfekte Geschenk für jede Gelegenheit.

Ebenfalls in einem super schönen Schuber mit goldener Prägung. Detailverliebte kommen hier auf ihre Kosten. Aber auch für die Geschmacksnerven ist gesorgt. Denn die kleinen Tafeln könnten unterschiedlicher nicht sein. Doch eins vereint sie alle: Sie schmecken köstlich und sind bartschmelzend und ohne Zusätze. Und auch hier das schönste, jede Tafel tut etwas gutes. 

Das Set kostet 12,95€ und ist ein schönes Luxus-Geschenk. 

Specifications

Weight
144 g
Cacao percentage
40%, 42%, 66%, 70%, 75%, 80%
Bean Origin
Südamerika und Afrika
Diet
Glutenfrei
Price (100g)
€ 10.16

Notes

von tiefschokoladig über fruchtig bis hin zu karamellig

Ingredients

Kakaomasse* (Peru, D.R. Kongo, Bolivien & Ecuador), Rohrohrzucker* (Paraguay), Kakaobutter* (Dom.Rep.), Vollmilchpulver* (Schweiz). (*biologisch zertifiziert)

Allergens

Milch

Average Nutritional Values

Die Nährwerte der einzelnen Tafeln sind im Onlineshop einsehbar.

- Esmeraldas Milk mit Fleur de Sel (42%) - Beni Wild Harvest (66%) - Cru Virunga (70%) -Piura Porcelana (75%) Grand Cru Blend No. 1 80% Piura Porcelana 75% Cru Virunga 70% Beni Wild Harvest 66% Esmeraldas Milk 42% Edel Weiss 40%

ARHUACO BUSINCHARI (82%)

Harmonische Dunkelschokolade

Spitzen von süßen Gewürzen, Lakritz und Sesam erheben sich sanft in dieser extrem seltenen Schokolade. Sie spiegeln die uralten Arhuaco Traditionen, die das Gleichgewicht des Universums wahren.

Kostet: 6,45€

Specifications

Weight
70 g
Cacao percentage
82%
Rarity
Bauern unterstützen
Diet
Bio, Glutenfrei
Price (100g)
€ 9.21

Notes

Süße Gewürze, Lakritz und Sesam

Ingredients

Kakaomasse, Rohrohrzucker* *zertifiziert biologisch

Allergens

Haselnüsse

Average Nutritional Values

 

Pro 100g

Energie: 2402 kJ / 574 kcal
Fett: 46g
Davon gesättigte Fettsäuren: 28g
Kohlenhydrate: 31g
Davon Zucker: 17g
Ballaststoffe: 15g
Eiweiß: 9g
Salz: 0.03g
Eisen: 20mg

CRU UDZUNGWA MIT NIBS (70%)

Verspielte Dunkelschokolade, Udzungwa Park, Tansania

Warme Noten von Orange und Toffee bahnen sich während des Genusses der extrem seltenen Cru Udzungwa einen Weg durch deine Sinne. Sie spiegeln die Reise der Steppenelefanten in Udzungwa wider, die auf spielerisch gewundenen Pfaden vom Wald in die Savanne führt.

Kostet: 4,95€

Specifications

Weight
70 g
Cacao percentage
70%
Bean Origin
Udzungwa Park, Tansania
Rarity
Bauern unterstützen, Tiere schützen
Diet
Vegan, Glutenfrei
Price (100g)
€ 7.07 / 100g

Notes

Orange und Toffee

Ingredients

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakaobohnen* (*Zertifiziert organisch, glutenfrei, GMO-frei, vegan)

Allergens

Haselnüsse, Laktose, Mandeln, Milch

Average Nutritional Values

 

        Cru Udzungwa 70%
DUNKELSCHOKOLADE MIT NIBS
NÄHRWERTE
Per 100g

Energie: 2412 kJ / 576 kcal
Fett: 44g
Davon gesättigte Fettsäuren: 27g
Kohlenhydrate: 44g
Davon Zucker: 27g
Ballaststoffe: 11g
Eiweiß: 7g
Salz:   0,03g
Eisen: 12mg